霍林河信息港

        為保障市民舌尖上的安全，霍林郭勒市積極開展“明廚亮灶”工程，讓市民在餐飲消費(fèi)時(shí)“看得透明，吃得放心”。

      據(jù)了解，“明廚亮灶”工程采用視頻監(jiān)控技術(shù)對餐飲食品加工過程進(jìn)行公示，實(shí)現(xiàn)餐飲提供行為的透明化、可視化，公開展示后廚加工、清洗消毒等重點(diǎn)區(qū)域，使餐飲單位主動(dòng)接受監(jiān)管部門和公眾的監(jiān)督，有效提升食品安全保障水平。      該市在中餐店、火鍋店、農(nóng)家樂、自助餐、快餐店5個(gè)餐飲類型推進(jìn)“明廚亮灶”試點(diǎn)工作。

     截至目前，全市801家餐飲服務(wù)單位已改造完成598家，“明廚亮灶”改造率達(dá)到74.7%，預(yù)計(jì)5月底前全部改造完成。